选购月饼的窍门
11-08 12:38:32生活小窍门
浏览次数:716次
标签:生活小窍门大全,http://www.duosi8.com
选购月饼的窍门,
选购月饼的窍门
本文摘要:广式月饼皮薄馅多、糖重油轻、不易破碎,便于携带。苏式月饼状似扁鼓,平正饱满,色泽金黄油润,酥皮层次分明,油而不腻,甜而爽口。潮式月饼饼皮酥脆,馅心肥软。京式月饼为清真月饼,外形精美,口味清甜。宁、绍式月饼与苏式月饼相接近......
月饼是用粮食、油脂、糖等经精加工、烘焙而成的中秋佳节应时节令性食品,有广、苏、潮、京、宁波、绍兴等各种月饼。广式月饼皮薄馅多、糖重油轻、不易破碎,便于携带。苏式月饼状似扁鼓,平正饱满,色泽金黄油润,酥皮层次分明,油而不腻,甜而爽口。潮式月饼饼皮酥脆,馅心肥软。京式月饼为清真月饼,外形精美,口味清甜。宁、绍式月饼与苏式月饼相接近。
选购月饼,在确定了品种后,应从三个方面来鉴别月饼质量:
一看外形:要求形态大小均匀,平整饱满,饼皮酥松完整,酥层清脆,无僵皮、硬皮、脱皮等现象。
二看光泽:要求表面色泽金黄油润,图案纹印清晰,饼皮新鲜而不皱缩,底部圆周无焦斑。如果表面下凹,不起酥,有裂口或漏馅等现象,则质量较差。
三尝:好月饼一般是口味正,甜而爽口,肥而不腻,香而不俗,有月饼的香气和滋味以及各种花色的特有风味。馅料切块均匀,大小适当,若有杂味、苦味、果皮苦涩昧等异味,说明质量不好。
由www.duosi8.com编辑
,选购月饼的窍门- ·上一篇:瓜果蔬菜的保鲜小窍门
- ·下一篇:选购挂面的窍门
热门推荐
- · 微波炉做菜的窍门
- · 快速记英语单词的窍门
- · 驾车如何省油
- · 选购虾米的窍门
- · 鉴别水豆腐质量优劣的窍门
- · 如何辨别染色食品
- · 如何辨别有毒食物
- · 识别肉类熟食品的好坏的窍门
- · 鉴别松花蛋品质好坏的窍门
- · 选购海味干品的窍门
- · 鉴别海带质量优劣的窍门
- · 选购优质银耳的窍门
- · 选购鲜蘑菇的窍门
- · 居家使用空调省电的小窍门
- · 选购海蜇的窍门
- · 保护腰部的几个窍门
- · 健齿的七个小窍门
- · 擦皮鞋的小窍门
- · 家庭灯光使用窍门
- · 省钱装修的小窍门
- · 用时事告诉你生活节约用水的小窍门