辨别劣质辣椒面的窍门

    辨别劣质辣椒面的窍门

    本文摘要：往辣椒里面掺玉米面，这种辣椒面色泽浅黄，放在嘴里粘度大，扔在清水中起糊......

　　有人把质量次的大辣椒研成面当优质辣椒面出售，这种次品片薄、色杂、辣味不大，不呛鼻子。
　　如把红砖碾碎和在辣椒里面，这种货碎片不均，用舌舔牙碜，比正常货重。
　　往辣椒里面掺玉米面，这种辣椒面色泽浅黄，放在嘴里粘度大，扔在清水中起糊。
　　把豆面掺入辣椒面，仔细观察货中黄面过多，细闻有豆香味，品尝有甜味。

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