养肝补肺温和滋补——虫草花炖鸡肉
11-08 12:38:32中医食疗
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养肝补肺温和滋补——虫草花炖鸡肉,
养肝补肺温和滋补——虫草花炖鸡肉
春天养生讲究温和进补,虫草花味平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,正适合春日温和补养的特点,而且对于春季容易出现的咳嗽也有一定功效。搭配适量肉类制成靓汤,效果更佳。
材料:牛肉15克,虫草花5克,枸杞子、姜适量
制作:
1. 将鸡肉切粒,在沸水中焯一下。
2. 将所有材料放入汤盅,然后蒸约3小时。
备注:此汤中鸡肉可换为鸭肉等瘦肉,做法上也可改为煲制,将所有材料加水,先以大火烧开,再小火煲约一小时即可。
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