红绿豆百合羹
11-08 12:38:32健康饮食
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红绿豆百合羹,
红绿豆百合羹
本文摘要:如《食性本草》说它能“坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人”。同时春日时日趋暖和,不宜油腻的食材补血,所以红豆最宜。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素,而百合能滋润肌肤。合而为羹且可甜可咸,为今日靓汤......
在南方春季补血最宜吃红豆。它富含维生素B1、B2,蛋白质及多种矿物质,能补血、利尿、消肿。另外纤维有助于排出体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大的效果。如《食性本草》说它能“坚筋骨,抽肌肉,久食瘦人”。同时春日时日趋暖和,不宜油腻的食材补血,所以红豆最宜。绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素,而百合能滋润肌肤。合而为羹且可甜可咸,为今日靓汤。
材料:红豆、绿豆、百合各50克,生姜2片,冰糖或食盐各适量。
烹制:各物洗净,且浸软。在锅里加入清水1750毫升(约6~7碗量)和姜,武火滚沸后,弃姜下各物,滚沸后改为文火,滚至豆,下糖或盐便可。为3~4人用。
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