喝牛奶的一些常识
11-08 12:38:32健康饮食
浏览次数:273次
标签:健康饮食小常识,健康饮食食谱,健康饮食知识,http://www.duosi8.com
喝牛奶的一些常识,
喝牛奶的一些常识
牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染,市场上的袋装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法,但其瞬间灭菌也有可能不彻底,残留的细菌在适宜的温度下会继续繁殖成为致病源引起腹泻等症状,因此牛奶一定要煮沸后饮用。
牛奶最好采用间接加热法,但煮沸时间不能太久
直接加热会使牛奶产生蛋白质凝结,煮沸太久其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而发生沉淀,乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸,从而使牛奶营养价值和色、香、味均有所降低。
喝牛奶时不宜加红糖
红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性,引起消化功能失调,甚至阻碍铁等微量元素的吸收,从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖,但可以适量加些白糖或冰糖调味。
喝牛奶不能空腹,最好与一些淀粉类的食品同食
空腹时肠胃蠕动快,大大缩短了牛奶在胃里的停留时间,不利于营养消化吸收,如果喝牛奶的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物就可以帮助人体充分吸收牛奶的丰富营养。当然选择在饭后用牛奶也会有异曲同工的效果。
牛奶切勿直接大口饮用,要咀嚼式饮用或用汤匙小口品尝
大口饮用时,牛奶会与胃酸直接接触形成酸性蛋白质凝块,可能会对肠胃虚弱的人造成腹泻和腹胀。慢慢咀嚼会有利于唾液与牛奶进行中和,帮助人体对营养的消化和吸收。
由www.duosi8.com编辑
,喝牛奶的一些常识- ·上一篇:如何清除角质
- ·下一篇:酱油和醋怎么挑选更健康更安全
《喝牛奶的一些常识》相关文章
热门推荐
- · 食欲下降的原因 提高食欲的要诀
- · 吃水果三适才能发挥有益健康的“奇效”
- · 吃黄瓜的六个注意事项
- · 六种容易中毒的蔬菜
- · 生吃西红柿会中毒吗
- · 食物杀菌消毒的4个误区
- · 吃烤肉的六个危害
- · 最科学健康的吃饭时间安排表
- · 永远不会变质的食物
- · “五色”饮食可预防冠心病急性发作
- · 健康又营养的豆腐烹饪食谱
- · 饭前吃水果有利于营养的吸收
- · 青菜摄入过多也会危害身体
- · 土豆的营养大多在皮上
- · 味精的五个饮食禁忌
- · 吃安全又营养香椿应遵循几项原则
- · 多吃“白色”的食物可减少静电的产生
- · 不同的人群看哪种水果适合你
- · 安全健康吃水果的方法
- · 科学吃素警惕六个饮食误区
- · 春天该喝什么样的水