学校食堂管理员岗位职责

11-08 12:26:50学校管理

浏览次数:769次

标签：学校管理大全,http://www.duosi8.com 学校食堂管理员岗位职责,

食堂管理员岗位职责

一、严格把好食堂卫生、食品卫生关。

1、督促食堂工友，坚持洗净食物、餐具、碗筷、洗碗池等，保持食堂常整洁。

2、饭菜烧透烧熟，尽量做到色美味香。

3、禁用腐败变质食物，冰箱中拿出食品须重加工后，再食用。

4、米淘清，菜洗净。

二、做好购物验收工作：

1、所买的菜肴一律都要复称。发现短斤缺两的要及时补回，防止经济上受损失。

2、严肃认真对待购物^***，弄清情况后才签字。

3、发现购买变质菜肴，坚持退回。

三、记好、管好膳食帐目：

1、认真抓好师生膳食帐；坚持每周回审，及时结清帐目。

2、每天记好食堂工友的伙食帐。

四、加强学生用膳纪律教育：

1、坚持排队打饭菜，对不守纪律的学生进行批评教育。

2、教育学生不随便乱丢、乱抛剩饭菜，坚持剩余食品倒入下脚桶内。

五、组织食堂工友政治业务学习，不断提高政治业务水平：

1、根据总务处的要求，组织厨工政治学习，提高厨工素质。

2、深入了解厨工的思想动态，耐心细致地做好思想工作。起好工友与^领`导的桥梁作用。

3、定期组织厨工业务学习，不断提高服务质量，改善师生伙食。

4、抓好食堂节约用煤、用电、用水工作。

六、定期召开膳食会会议，征求师生对伙食意见。

，学校食堂管理员岗位职责

《学校食堂管理员岗位职责》相关文章

tag: 管理员学校食堂学校管理，学校管理大全，教育文档 - 学校管理

相关分类