用胡萝卜做喝酒菜很不健康

　 诚然，胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼病、夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。

• 生活小常识
• 美容护肤
• 减肥瘦身
• 健康饮食
• 睡眠常识
• 育儿常识
• 电脑网络
• 急救知识

• · 8类人是不适宜吃冷饮的
• · “菜谱大全”在线查询
• · 九种饮食预防胆结石
• · 刚吃完饭不要立即饮茶
• · 不同的皮肤类型选择不同的饮食
• · 这六种人不能喝啤酒
• · 生活中不宜同时吃的常见食物
• · 各种常见水果的功效
• · 日常生活抗癌小常识-喝水！
• · 喝豆浆有什么好处？喝豆浆有哪些禁忌?

• · 蜂蜜水早上喝还是晚上喝？
• · 与牛奶不能同吃的食物
• · 自创茄子炒西红柿
• · 八种早餐吃法 让你一天精神百倍！
• · 掌握四要素 水果放心吃
• · 碘的重要作用有哪些
• · 夏季最适宜吃的四类健康食物
• · 刚吃完饭不要立即饮茶
• · 班族“理想午餐”必备的6种蔬果
• · 教你怎样吃西红柿才是最科学最营养