冻疮食疗

    冻疮是指人体的手、脚、耳、鼻等部位受低温和潮湿的影响而出现紫斑、水肿、炎症等反应的一种全身性或局部性的损伤。其发病与平素气血衰弱、耐寒力差及寒冷侵袭有关。临床主要分为寒湿侵袭和气血两虚两型。

【当归羊肉羹】     配方： 当归25克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克。 制法： 当归、黄芪、党参装入纱布袋内，与羊肉一起放入锅内，加葱、姜、料酒、精盐、清水适量，用武火烧沸，改用文火煨至羊肉软烂，味精调味。 功效： 补气养血。 用法： 吃肉喝汤，每日2次。 【归参炖母鸡】     配方： 母鸡1只（约1250克），当归15克，党参15克。 制法： 把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入洗净的鸡腹内，入锅加水，小火煨炖至肉熟烂即成。 功效： 益气补血。 用法： 吃肉喝汤，分餐食用。 【桂姜粥】     配方： 桂枝10克，干姜3克，糯米50克。 制法： 功效：温阳散寒，通经活络。 功效： 制法：先把桂枝、干姜加水煎煮，用其汁液与糯米煮粥。 用法： 早晚分次食用。 【附姜煨狗肉】     配方： 熟附片6克，生姜150克（煨熟切片），狗肉150克（切块）。 制法： 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉微炒，待皮色转黄，再加水适量，以武火烧开后，放入熟附片及煨姜，改用文火煨至狗肉熟烂，加食盐、味精调味即可。 功效： 温经散寒通络。 用法： 佐餐食用。

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